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土黄鳝怎么吃

时间:2021-02-25 04:30:27 /人气:870 ℃

来自原创小说梦工厂的回答:


1、黄鳝洗干净切段。 2、咸肉洗干净切片。 3、葱姜蒜芋头洗净备用,芋艿切片。 4、锅中放油烧热加入姜片大蒜煸炒一会儿。 5、大蒜炒香后加入黄鳝煸炒。 6、黄鳝煸炒变色了加入咸肉煸炒至咸肉略出油时加入黄酒。 7、加黄酒煸炒一会儿再加入开水,撇去浮沫。 8、水开后转入沙锅内小火煮十分钟以后加入芋艿,芋艿煮制变软糯以后撒入葱花即可食用。本回答由网友推荐

来自热心网友的回答:


:首先,将黄鳝黄鳝过水(就是焯),捞出,洗掉外层黏液,切成小段,备用;咸猪肉切薄片(越薄越好),过水,等熟了就马上老出,备用;姜切片,蒜头拍碎;然后取个盘子,黄鳝放底层,姜蒜一起放里头,上面放肉片,最上头放银杏果;再撒上味精,到入啤酒,冷水下锅蒸20分钟;最后,出锅时,撒上葱花,浇热油,开吃即可。


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