首页>

土黄鳝怎么烧最有营养

时间:2021-02-25 04:40:49 /人气:633 ℃

来自匿名用户的回答:


炒鳝丝的做法及制作方法详细介绍
菜系及功效:徽菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺:滑炒
素炒鳝丝的制作材料:
主料:香菇(干)200克
辅料:豌豆50克,冬笋50克
调料:香菜5克,花生油50克,香油15克,料酒10克,盐5克,味精3克,白砂糖2克,酱油5克,姜5克,菱角粉15克,芡粉13克
素炒鳝丝的特色:
颜色褐红,清素味鲜。
素炒鳝丝的做法:
1. 将干香菇放入盆中用温水泡软后洗净泥沙,用剪刀剪去根蒂,下入开水锅中煮10 分钟,捞出后切丝;
2. 将香菇丝下入锅中,倒进黄豆芽汤300毫升、精盐少量,上火煨20 分钟,捞出控干水分;
3. 将冬笋去壳、老根,洗净后切成与香菇同样粗细的丝;
4. 冬笋丝同鲜豌豆一齐下入开水中氽烫一下捞出;
5. 香菜择洗干净后备用;
6. 姜去皮洗净,切成细米;
7. 取小碗放入料酒、酱油、白糖、味精、精盐少许、黄豆芽汤l00毫升,用水芡粉兑成汁液备用;
8. 炒锅上旺火烧热,倒入花生油适量,待油热后将香菇丝用干菱粉拌匀下入油锅内炸透;
9. 随即下入冬笋丝、鲜豌豆略滑一下起锅,倒入漏勺中控净油;
10. 锅底留油少许重新上火,烧热下入姜米煸出香味,倒入香菇丝、冬笋丝、鲜豌豆,煸炒;
11. 随即烹入兑好的汁液,翻炒均匀,淋香油起锅盛入盘中,用香菜围边即可上席。
素炒鳝丝的制作要诀:
1. 吊好黄豆芽汤,保证此菜风味,不可用荤汤替代;
2. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克。

来自匿名用户的回答:


当然是黄鳝鱼粥
装一锅水,放米,然后拿一条或者n条黄鳝,把黄鳝的尾切掉,放进锅里
然后开始加热,黄鳝在锅里开始感到热就会游动起来
血就因为游动而源源不断地从尾部流出,因为黄鳝在不断地游,不用搅动血就会很均匀地散布在粥里
直到温度过高,黄鳝游完最后一口气,血也几乎全部放出身体,弥漫在粥中
这样煮出来的粥新鲜美味,不浪费一滴血
据说黄鳝的血对身体很有好处

来自匿名用户的回答:


炖的比较有营养

来自匿名用户的回答:


生吃 最有营养

来自匿名用户的回答:


我害怕那个东西!麻烦你自己慢慢琢磨!


天九国际备用网址|新濠电玩城ios版|网站地图